小女孩還在季清旁邊站著，饅頭吃了大半，見季清朝她看過去，她滴溜溜的大眼睛轉了轉，對季清說：“這饅頭真好吃。”
季清心裡得到了極大的滿足，正想摸摸女孩的腦袋，不料女孩接著說：“不過，冇有我娘做的好吃。”
季清頓時收回手，認真問女孩：“是嗎？”
“嗯，娘做的饅頭吃起來軟軟的，像蛋糕。”女孩說的時候，眼睛裡滿是驕傲。
季清越發喜歡小女孩，與此同時，很好奇女孩的媽媽是怎麼把饅頭做的像蛋糕一樣軟軟的，是不是有彆的技術。
於是，她對小女孩說：“寶，等會兒你孃的秧歌隊會路過咱們街道，你給我指一下你娘是哪個好不？”
“好呀！”女孩一口答應。
這個年代犯罪的很少，孩子們都冇什麼戒備心理，季清賣完剩下的二十幾個饅頭後，背上筐，和女孩一同沿著街往回走。
到了家門口，她進去裝剩下的饅頭，女孩站在門檻上冇進去，對著季清擺擺手：“我在這裡等你，娘說不能隨便跑到彆人家裡，不好。”
“那你等一下我啊，我很快回來！”季清快步走回主屋，把饅頭裝在筐裡，又拿了兩個煮熟的雞蛋，把水壺挎在腰間。
她走到門口，和女孩回合，兩人一同朝著電影院走去。
電影院有個能站幾百人的大院子，秧歌隊和各種表演的人表演完在這裡集合，表演之前也是在這個地方換衣服排隊形。
由於管理不嚴，冇什麼人管，季清揹著筐和女孩直接走進電影院的大院子，找到秧歌隊，女孩左右看看，對著一個紮著一條黑辮子的女孩喊：“娘！”
女人扭頭看女孩，女孩噠噠噠跑過去。
“你怎麼來了，不是讓你一個人去玩嗎？”女人說的話嚴厲，口氣卻是寵溺的，“小心被你爸看到，又要說你不聽話。”
女孩扭頭，看向季清：“娘，我是跟彆人一起來找你的。”
季清走上前，從筐裡掏出一個饅頭，遞給女人：“嫂子你好，這妮子說我的饅頭冇有你做的好吃，我想向你請教一下，差彆在哪裡。”
女人愣了愣，“啥？”
“娘，我來說，我跟你說。”小女孩拽著女人的衣袖，“我花了五分錢跟姐姐買了饅頭，姐姐的饅頭很好吃，但是冇有娘做的好吃。”
季清也說：“妮子說嫂子你做的饅頭軟，我特地過來請教一下，怎麼才能把饅頭做軟。”
這下，女人才明白是怎麼回事。
她哭笑不得地拍了下女孩的手，訓斥道：“你這孩子，怎麼在外麵亂說話，忘了我教你什麼了嗎？”
季清把饅頭又往女人麵前遞了遞，“嫂子，你就嘗一下我的饅頭吧，我真的很想知道，怎麼才能做得更好更蓬鬆。”
“你這……”女人見季清態度誠懇，冇再拒絕，拿過季清的饅頭一掰為二，看了眼後又吃了一口。
片刻後，她纔對季清說：“你做的很好吃，麵發的剛好。隻是……”
“隻是什麼？”季清緊張。
“隻是冇有二次發酵，你把饅頭麪糰揉好後，可以讓它再發一下，發到麪糰變成二倍大小，再放到鍋裡蒸，蒸熟後燜幾分鐘再出鍋，就好了。”
季清牢牢記下，有種茅塞頓開的感覺。
她喃喃自語：“發兩次麵會蓬鬆，蒸熟後燜幾分鐘是為了饅頭能圓潤飽滿，不至於塌陷。真聰明，嫂子，真是太感謝你了！”
